Борщевик (Heracleum) является родным для России. Он растет в различных местах обитания, в том числе в лесах, лесных проемах, лугах, по краям ручьев и рек и вдоль обочин. Сок содержит фототоксин, который реагирует с ультрафиолетовым светом, вызывая раздражение кожи, от легкой сыпи до сильного пузырения.

Это двухлетнее растение, цветущее на втором году жизни с цветочным стеблем, который может вырасти более чем на 2 метра. Цветочная головка, состоящая из множества маленьких белых цветков, находится в нескольких футах в поперечнике. ? листья могут быть почти 2 фута в ширину. Даже высушенные семенные головки выглядят внушительно.

В первый год растения выращивают базальные розетки (низкие гроздья листьев, растущие непосредственно от корней) из крупных грубых волосатых листьев, разделенных на 3 глубоко лопастных листочка. Листья имеют более округлые лепестки, чем более глубоко срезанные листья гигантской борщевики, которые обычно имеют более острые лепестки.

Борщевик - большое растение, и легко поверить, что это может быть борщевик. Однако гигантский борщевик не просто большой; это невероятно огромное травянистое растение размером с дерево.

В настоящий момент действует государственная программа по борьбе с борщевиком на 2019 год, в рамках которой планируется зачистить свыше 1000 гектаров, а целом заражено более 30000 гектаров.

Где растёт борщевик?

Борщевик относительно редко встречается в южных районах, и его чаще можно встретить в более прохладных частях страны. Типичные места обитания обычно находятся около воды и в богатой, влажной почве, часто вдоль берегов ручьев, на лугах и во влажных канавах. Хорошо растет в полутени вдоль дорог и в пойменных лесах. Цветет раньше, чем гигантский борщевик, с конца мая до конца июня.

Если вы видите очень высокое растение с большой плоской белой цветочной головкой или базальную розетку с очень большими волосатыми листьями (больше, чем у листьев ревеня), растущими во влажной почве, оставайтесь чистыми. Тем не менее, намного легче избежать этого заметно большого растения, чем избегать все более распространенного дикого пастернака, который также вызывает неприятные ожоги.

Почему борщевик опасен?

Возможно самая большая проблема с борщевиком - его близкое сходство с гигантским борщевиком. Это может напугать людей, если они найдут растения борщевика, но боятся, что они - гораздо более опасный гигантский борщевик.

В соке борщевика, как и у гигантской борщевицы, содержатся фуранокумарины (фюр-но-коу-мар-инз), фототоксичные химические вещества, которые активируются ультрафиолетовыми лучами на солнце. Если сок попадает на кожу, а затем подвергается воздействию солнечных лучей, это может вызвать появление зудящей сыпи. Кожные реакции, вызванные фуранокумаринами, заживают долго, иногда месяцами, и даже могут оставлять шрамы.

Коровий пастернак не считается столь же токсичным, как гигантская борщевик, но, как и его меньший родственник, дикий пастернак, он все еще может вызывать неприятные ожоги. В отличие от инвазивных интродуцированных видов, гигантской борщевика и дикого пастернака, пастернак коров является родным для России и встречается почти везде, кроме юга.

Он очень морозостойкий и наиболее распространен на северо-западе Тихого океана и на Аляске, где он имеет долгую историю использования в качестве пищевого и лекарственного растения.